好吃又下饭的红烧茄子煲😋
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宅家越吃越会吃
用料
| 茄子 | 1根 |
| 葱沫 | 1勺 |
| 蒜沫 | 1勺 |
| 小米辣 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法
准备葱，蒜，小米辣，茄子
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第2张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第2张")
茄子切成滚刀块
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第3张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第3张")
撒适量盐
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第4张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第4张")
手抓匀腌制10分钟
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第5张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第5张")
同时准备酱汁，葱，蒜，辣椒切成沫，➕蚝油，生抽，老抽各一勺，适量盐和胡椒粉
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第6张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第6张")
再加一勺淀粉一勺水搅拌均匀
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第7张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第7张")
准备好酱汁备用
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第8张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第8张")
茄子水分捏去
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第9张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第9张")
如图
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第10张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第10张")
撒少量淀粉搅拌均匀
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第11张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第11张")
热油放茄块翻炒片刻
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第12张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第12张")
翻炒一会
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第13张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第13张")
加入料汁翻炒一会
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第14张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第14张")
再加少量开水，大火收汁
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第15张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第15张")
出锅
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第16张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第16张")
撒上葱花
![好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第17张]( "好吃又下饭的红烧茄子煲😋的做法图解 做法步骤 第17张")
小贴士
好吃又下饭，操作起来也简单，明天加个菜吧😋
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