有卤味的红烧鸭翅
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用料
| 鸭翅 | 十多只 |
| 姜蒜 | 数片 |
| 花椒 | 数粒 |
| 干辣椒 | 三四个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 2克 |
| 十三香 | 适量 |
有卤味的红烧鸭翅的做法
鸭翅洗干净焯水，焯水时加姜葱和料酒。
焯水后捞出备用，锅里放入油，油熟后关小火放入冰糖炒糖色，糖化后倒入鸭翅翻炒，然后加姜蒜，老抽和生抽，十三香粉，花椒，干海椒（用的特辣干海椒）然后加水
多加点水，一直煮开，加盐，然后中小火煮一小时
![有卤味的红烧鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "有卤味的红烧鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
待汤汁慢慢变浓稠，加鸡精，再过一两分钟就可以起锅了
![有卤味的红烧鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "有卤味的红烧鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
有点小辣，还有卤香味
![有卤味的红烧鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "有卤味的红烧鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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