黑鸭风味卤鸭翅
来源：菜肴屋 阅读：3.07W 次
熬夜必备小零食
用料
| 鸭翅 | 8只 |
| 花椒 | 一把 |
| 桂皮 | 一块 |
| 香叶 | 四片 |
| 干辣椒 | 六个 |
| 八角 | 一个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜 | 六片 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
黑鸭风味卤鸭翅的做法
准备好材料，不用很精准，看自己偏好
![黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸭翅洗干净，斩件
![黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我喜欢偏甜一点，糖会多一点
![黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅烧水，加姜片料酒，入鸭翅煮一两分钟
![黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
焯完水，洗净备用
![黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把鸭翅和其他材料一起下锅
![黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
煮到大开三分钟后，盖锅盖转中火
![黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
水少了一半后可以打开锅盖，开大火收汁
![黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
汤汁会越收越稠，到这里要开始注意看着锅了，后面会干的很快，一不注意就会糊掉
![黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
收到这个程度，汤汁可以挂在鸭翅上就好了
![黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
装盘
![黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
放凉后再开动更加入味
![黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "黑鸭风味卤鸭翅的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
这个方法还可以卤鸭爪，鸭舌什么的
大家都在看
最近更新