无糖版红烧肉-上色好超简单少调料
来源：菜肴屋 阅读：2.25W 次
听说猪肉涨价了，正好看到rewe猪肉打折～ 来一波红烧肉。
由于本人在德国经常搬家，只有很少的调料。所以就用了蚝油和酱油做红烧肉。
因为戒糖，所以做了无糖版的，颜色依然好看✌🏻
用料
| 五花肉 | 一块100g左右 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| （米饭） | 1碗 |
| （蔬菜） | 适量 |
| （蒜） | 1瓣 |
无糖版红烧肉-上色好超简单少调料的做法
猪肉五花切大块，清水泡10分钟，洗去血水（这个猪肉很干净，没有洗很久）。平底锅不放油中小火煎至出油变色，可以加一瓣蒜。
![无糖版红烧肉-上色好超简单少调料的做法步骤图 第2张]( "无糖版红烧肉-上色好超简单少调料的做法步骤图 第2张")
煮锅烧水开后，加入一个生鸡蛋，加生抽和蚝油，有料酒更好。然后加入猪肉。小火煮1小时
将所有食材放入平底锅中，中大火收汁。就能神奇地上色了。味道软燸，好吃😋 可以配上米饭和蔬菜
![无糖版红烧肉-上色好超简单少调料的做法步骤图 第3张]( "无糖版红烧肉-上色好超简单少调料的做法步骤图 第3张")
小贴士
以上是一人份
如果有料酒，老抽，花椒大料等炖肉更好
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