薄底鲜虾披萨
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用料
高粉 | 100克 |
盐 | 2了 |
水 | 50克 |
酵母 | 2克 |
明虾 | 8只 |
培根 | 1片 |
番茄酱 | 适量 |
安佳马苏里拉芝士 | 120克 |
欧芹碎 | 少许 |
薄底鲜虾披萨的做法
将高粉,盐,酵母水混合揉成光滑的面团放入冰箱冷藏发酵一晚
将发好的面团取出排气,擀圆与烤盘同样的大小,用叉子将面团叉出小孔,挤上番茄酱,均匀的抹匀
面饼表面铺一层芝士再放入腌好的虾仁和培根,撒上欧芹碎,烤箱预热220度,烘烤20分钟
出炉后切块即可
小贴士
我的这个配方建议不要用八寸的披萨盘,我比较喜欢用烤箱的烤盘,这样厚薄可以自己控制
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