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傻瓜版韩式炒年糕(超级简单,无奇怪的调料)

来源:菜肴屋 阅读:1.66W 次
傻瓜版韩式炒年糕(超级简单,无奇怪的调料)的做法步骤图

厨房新手每次想做炒年糕都会搜到五花八门的食谱,看了好几种正宗的配方里是有鱼露,糖稀等材料的。而自己家厨房里没有,那该怎么办?如果您也是我的这种情况,请放心的按照以下的食谱来做,保证成功!

用料  

年糕 250克
韩国辣酱 1~2勺(如果不能吃辣的人一勺就足够了)
洋葱 四分之一个
鱼饼 一张(我家没有了,我改用了午餐肉)
胡萝卜(我忘记放了) 一小段
鸡蛋(可选) 一个
番茄酱 一勺
生抽 两勺
白糖 一勺
鸡精 半勺

傻瓜版韩式炒年糕(超级简单,无奇怪的调料)的做法  

  1. (请见谅,制作过程过于简单,我没有进行拍照,请放心的按照文字描述进行操作)1.年糕提前解冻,用水泡好,没全化也没关系,只要让它们一根根分开就可以了
    2. 洋葱切条,鱼饼或午餐肉切块

  2. 3.锅中加入两碗水(400ml),烧开后加入韩式辣酱,番茄酱,生抽和糖,中火煮开
    4.加入提前泡好的年糕,如果有鸡蛋也可以剥壳加入
    5.再次煮开加入胡萝卜,洋葱和鱼饼🐠
    6.盖锅盖煮大约三四分钟,然后转大火收汤汁,锅中酱汁变得较为粘稠并剩下一点的时候关火
    7.盛出装盘撒芝麻!

小贴士

没有什么小贴士,真的很简单哈,别看它的调料很简单,但做出来和店里卖的味道是几乎一样的,因为减少了辣酱的使用,加入了番茄酱,没有那么辣的,小朋友也可以尝试一下

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