傻瓜版韩式炒年糕(超级简单,无奇怪的调料)
来源:菜肴屋 阅读:1.66W 次
厨房新手每次想做炒年糕都会搜到五花八门的食谱,看了好几种正宗的配方里是有鱼露,糖稀等材料的。而自己家厨房里没有,那该怎么办?如果您也是我的这种情况,请放心的按照以下的食谱来做,保证成功!
用料
年糕 | 250克 |
韩国辣酱 | 1~2勺(如果不能吃辣的人一勺就足够了) |
洋葱 | 四分之一个 |
鱼饼 | 一张(我家没有了,我改用了午餐肉) |
胡萝卜(我忘记放了) | 一小段 |
鸡蛋(可选) | 一个 |
番茄酱 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
白糖 | 一勺 |
鸡精 | 半勺 |
傻瓜版韩式炒年糕(超级简单,无奇怪的调料)的做法
(请见谅,制作过程过于简单,我没有进行拍照,请放心的按照文字描述进行操作)1.年糕提前解冻,用水泡好,没全化也没关系,只要让它们一根根分开就可以了
2. 洋葱切条,鱼饼或午餐肉切块3.锅中加入两碗水(400ml),烧开后加入韩式辣酱,番茄酱,生抽和糖,中火煮开
4.加入提前泡好的年糕,如果有鸡蛋也可以剥壳加入
5.再次煮开加入胡萝卜,洋葱和鱼饼🐠
6.盖锅盖煮大约三四分钟,然后转大火收汤汁,锅中酱汁变得较为粘稠并剩下一点的时候关火
7.盛出装盘撒芝麻!
小贴士
没有什么小贴士,真的很简单哈,别看它的调料很简单,但做出来和店里卖的味道是几乎一样的,因为减少了辣酱的使用,加入了番茄酱,没有那么辣的,小朋友也可以尝试一下
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