安康鱼烧豆腐
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网购的安康鱼肉和鱼肚，第一次做，和豆腐一起红烧
用料
| 安康鱼肉 | 1斤 |
| 安康鱼肚 | 半斤 |
| 韧豆腐 | 1块 |
| 葱姜蒜 | |
| 料酒 | |
| 糖 | |
| 老抽 | |
| 生抽 |
安康鱼烧豆腐的做法
晚上找了个安康鱼的图片，样子好丑
![安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
买的分割好的安康鱼肉，还有鱼肚
![安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鱼肉冲洗干净，小袋子一样的鱼肚翻过来撕掉筋膜洗净，每个鱼肚剪一刀一分为二
![安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小锅烧水，加葱姜、料酒，鱼肉鱼肚焯水
![安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烫过的鱼肉鱼肚
![安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒锅放猪油融化
![安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
下葱姜
![安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放鱼肉鱼肚剪一下
![安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
后找到的郫县豆瓣酱放了半勺在锅里
![安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
锅里加水，豆腐，放老抽、糖、一点盐、生抽、料酒，咕嘟二十多分钟，收汁出锅
![安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "安康鱼烧豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
安康鱼肚比较筋道，给老人吃烧的时间长一点
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