梅干菜烧猪蹄
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用料
猪蹄 | 1只 |
八角 | 4个 |
桂皮 | 1个 |
香叶 | 2片 |
黑咖啡 | 1袋 |
生姜 | 4片 |
白糖 | 4勺 |
老抽 | 2勺 |
大喜大 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
朝天椒 | 5个 |
麻椒 | 2勺 |
梅干菜 | 2把 |
冰糖 | 10块 |
梅干菜烧猪蹄的做法
先把猪蹄洗干净
放水—放猪蹄—放生姜
再放入八角
放入桂皮
放2勺料酒
1袋黑咖啡
烧1个小时,拿出来,用凉水洗一下
把猪蹄切成小块
梅干菜用水泡之后,挤一下
挤完的梅干菜放到盆里
锅里烧油
放2勺麻椒—8个朝天椒—1个八角
放入猪蹄,进行翻炒
放入梅干菜+水
放入2个香叶
2勺老抽
4勺白糖
10块冰糖
2勺大喜大
煮1个小时
完成!
跟米饭吃超赞!
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