梅干菜烧虾

用料  

梅干菜烧虾的做法  

1. 鲜活沼虾放冰箱冷冻十分钟，方便修剪掉虾须和虾脚

2. 开背，不过沼虾泥沙不多

3. 油热后加葱姜段爆香，把虾煎一煎

4. 放入一把梅干菜，大概十几二十克

5. 再炒炒香

6. 喷黄酒，加一勺老抽一勺生抽两勺糖，一小碗水，中火焖十几分钟

7. 大火收汁，好香浓啊，一定要过米饭吃，两碗😊。