烧猪蹄猪肚
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用料
| 猪蹄半 | 只 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 猪肚 | 半个 |
| 生姜 | 5片 |
| 蒜头 | 2粒 |
| 生抽 | 4少 |
| 料酒 | 1勺 |
烧猪蹄猪肚的做法
猪蹄猪肚焯水，猪肚焯水切块，然后放入冷水中，再放入热水过一遍，反复3遍，猪肚就很脆
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焯水后沥干水份
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锅里热油，下蒜头跟生姜，冰糖炒糖色，下猪蹄跟猪肚炒干水分加入味事达酱油炒上色，加入料酒
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加入水分没过猪蹄大火烧开，小火炖1个小时最后再开大火收汁，留点汤汁可以淋米饭
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香喷喷的猪蹄熟了
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