超简单的红烧牛排骨汤
来源：菜肴屋 阅读：1.48W 次
一直不会烧牛肉，每次煮的都很老。老妈学来个方子，说是不容易老。试了下，果然不错，特此记录。
用料
| 牛排骨 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
超简单的红烧牛排骨汤的做法
切好的牛排骨入冷水，烧开汆一下后取出。
所有用料入锅，加开水至盖过牛排骨，大火烧开后，立即改小火，焖15分钟。
再开大火至烧开，关火焖15分钟。
最后一次大火烧开，关火焖至可用筷子戳透即可。
小贴士
一句话概括：牛排骨滚三滚
关键：一定不要放酒～
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