红烧藕条
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用料
| 藕 | 节 |
| 蒜 | 瓣 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 陈醋 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 芝麻油 | 勺 |
| 红辣椒 | |
| 猪油膘（或猪胰脏附近的郡子）或者肥猪肉馅 | |
红烧藕条的做法
脆藕切成条，切出来的放凉水里漂着。
烧锅开水，焯一下藕条
烧锅油，下猪油膘和姜蒜，小火一起烧老，油老后稍微放凉一点，再倒入藕条翻炒
下红辣椒炒，加蚝油生抽
出锅前，沿着锅边洒一点陈醋，下葱花
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