红烧茄条
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用料
| 盐 | 1克 |
| 葱 | 一段4CM |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 茄子 | 2个 |
| 十三香 | 半勺 |
| 海天黄豆酱 | 1勺 |
| 东古一品鲜酱油 | 3勺 |
| 青红椒 | 一截6CM |
红烧茄条的做法
长茄切滚刀块，泡水加盐、少许备用
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葱切丁、蒜切沫、青红椒切丝
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起锅烧油加茄块炒至脱生
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加葱丁、蒜沫爆香
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加海天黄豆酱提味
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加东古一品鲜酱油上色
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加盐、十三香、鸡精、调味
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加青红椒配色，搅拌均匀
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出锅，走菜
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