鸡腿红烧球盖菇
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团购了一大袋球盖菇，整个鸡腿来红烧下！特别嫩！
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 盐 | 1克 |
| 球盖菇 | 适量 |
| 小米辣 | 4个，可加可不加 |
| 料酒 | 适量 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
鸡腿红烧球盖菇的做法
一大袋的球盖菇！
![鸡腿红烧球盖菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡腿红烧球盖菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗干净，可以用刀刮，或者拿纱布搓也行。小的可以整个煮，大的切片，不要太薄了，0.5厘米左右至少，不然影响口感。
![鸡腿红烧球盖菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡腿红烧球盖菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡腿切块加姜蒜下油先爆炒至8分熟，然后加料酒继续炒一下，放入球盖菇大火接着炒！重点：不用加水！！！球盖菇自己会出水！！！盖上锅盖，中小火闷煮！
![鸡腿红烧球盖菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡腿红烧球盖菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大概15分钟后，开盖加盐大火再收一下就可以出锅！超级嫩滑的球盖菇！盐可加可不加，看个人口味哈！最后鸡肉没吃完，菇吃完了~
![鸡腿红烧球盖菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡腿红烧球盖菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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