红烧鸡腿饭
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用料
| 鸡腿肉 | 半斤 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 3，4块单晶 |
| 土豆 | 3个小的 |
| 水 | 莫过鸡腿肉 |
红烧鸡腿饭的做法
我是买的鸡腿肉丁，解冻后直接焯水，备用
焯熟的鸡腿肉丁炒糖色，放入葱姜，少许料酒，少许生抽老抽，炒一会放水，没过鸡腿肉。
放冰糖，放适量盐。
炖煮15到30分钟左右（依据个人口味）。放入切好块的土豆，继续炖（10分钟左右，看土豆的成熟度自己掌握）
开大火收汁
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盖饭！成功！
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小贴士
如果是新鲜剃下来的鸡腿肉可以不焯水，因为买的鸡腿肉丁含水比较多，焯一下容易出掉本身的水分
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