红烧鸡腿菜
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用料
| 鸡腿 | 只 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 老抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 素鸡 | |
| 千叶豆腐 | |
| 香菇 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒粒 | |
红烧鸡腿菜的做法
鸡腿下凉水放姜片料酒煮熟
炒糖色下鸡腿，放葱姜蒜，干辣椒，花椒粒炒香
加生抽，老抽，料酒，香叶，八角炒后加开水大火烧开转小火。
下香菇，千叶豆腐，素鸡（提前煎至两面金黄）。小火炖30分钟后，开大火收汁。收的差不多了撒香葱出锅完成
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