砂锅豆鼓肉

第一次发   手机像素不好颜色失真 但是菜的味道却是很好噢

用料  

砂锅豆鼓肉的做法  

1. 主料

2. 肉洗净切片，有食指和中指合并在一起上两个关节那么大就好啦

3. 切好后肉先腌会，用一点(料酒+盐+酱油 +一粒切碎的蒜头)  10分钟以上！
      腌制过程中我们可以把姜切碎成粒，我是觉得姜多点好吃 香！

4. 把材料准备好  先放油进砂锅 油热后放入姜 八角 花椒 炸香 然后放入豆鼓 炸个20秒  然后倒入腌制好的肉

5. 拿锅铲搅拌下等到肉断生了 倒入老抽 和生抽 比例(1比3 ) 搅拌下，煮开后 盖上盖子 小火20分钟

6. 打开盖子 放入油豆腐 搅拌下 加盖小火15分钟   然后就好了！

小贴士

ps 1.要是干的话可以加点热水
    2. 手机照相出来的颜色和菜品对不上没有其他菜谱那么诱人  味道真的不错！