萝卜叶子酸菜炖豆腐

自制豆腐：

自制酸菜：

用料  

萝卜叶子酸菜炖豆腐的做法  

1. 五花肉切片，豆腐切块绰水一分钟，酸菜洗干净切断后拧干水分

2. 锅烧热放入猪油，猪油烧热放入葱、姜、八角、干辣椒炒香

3. 放入肉片炒至金黄

4. 放入酸菜炒出香味，放入料酒

5. 加入开水，盐、豆腐、盐煮开后转中小火继续煮15分钟左右

6. 放入胡椒粉、鸡精、香油

7. 出锅放上香菜即可。