清淡可口的胡萝卜青瓜炒肉
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爱吃肉又怕长胖的仙女们,清淡可口又有肉的菜才是最爱呀(⑉°з°)-♡
今天做的这道菜货萝卜青瓜炒肉可谓是满足大家的需求呢!仙女们快来围观哦
用料
胡萝卜 | 半根 |
青瓜 | 半根 |
瘦肉 | |
料酒 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
清淡可口的胡萝卜青瓜炒肉的做法
胡萝卜,青瓜去皮。胡萝卜切丁,青瓜切丁前拍一下。
青瓜也可以用黄瓜代替,我是南方人,我们这边分青瓜和黄瓜,青瓜就是比较长,细一些,皮是深绿色的,黄瓜就比较粗,比较短,皮是黄色和绿色的。
胡萝卜焯水,半熟即可。
瘦肉可以选择猪瘦肉,带点肥肉的也可以哦,把猪肉切丁之后,用料酒腌一小会。把蒜切成蒜末,等待一下。
热锅下油,下蒜末,炒出蒜香味儿。
放入肉丁,翻炒一小会,再放入胡萝卜丁,继续翻炒的差不多熟的时候,把青瓜放入锅里,继续翻炒。
放入1勺,盐半勺,继续翻炒大概1-2放分钟起锅即可。
是不是很像宫保鸡丁的颜色,什么时候做宫保鸡丁?继续关注我哦😊
小贴士
胡萝卜一开始就翻炒,没有那么容易熟,吃的时候还是觉得生的。在炒之前焯水半熟再继续炒会更好哦😄
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