荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）
来源：菜肴屋 阅读：2.83W 次
用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 荠菜 | 500克 |
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 110克 |
| 干面 | 少许 |
| 油 | 20ml |
| 香油 | 10ml |
| 五香粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 10克 |
| 虾皮 | 20克 |
荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）的做法
美的面包机自动和面，一个半小时和好
荠菜焯水把水沥干切碎。鸡蛋打散放葱花炒成蛋饼，切碎。把虾皮用油略炒一下，三者混一起放油、香油、五香粉、盐，拿筷子搅匀成馅，想香一点就得多放点油
![荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）的做法步骤图 第2张]( "荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）的做法步骤图 第2张")
把发好的面团揉长条，切成五个剂子，擀皮，中间要厚
![荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）的做法步骤图 第3张]( "荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）的做法步骤图 第3张")
包馅，像包包子那样
![荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）的做法步骤图 第4张]( "荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）的做法步骤图 第4张")
压压扁，有褶的朝下放平锅或饼铛，刷上油。小火烤啊，适时翻面刷油
![荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）的做法步骤图 第5张]( "荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）的做法步骤图 第5张")
成品
![荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）的做法步骤图 第6张]( "荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）的做法步骤图 第6张")
还是不错的
![荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）的做法步骤图 第7张]( "荠菜鸡蛋发面饼（新手可做）的做法步骤图 第7张")
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