荠菜面糊饼
来源：菜肴屋 阅读：9.53K 次
照片有点暗，实物却是金黄翠绿。满口清香。应季食物，且吃且珍惜～
用料
| 荠菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 花椒面（五香面） | 少量 |
| 盐 | 半勺 |
| 葱 | 两片 |
| 姜 | 一片 |
| 面粉 | 250克 |
荠菜面糊饼的做法
荠菜洗干净淖水，盛出晾凉备用。
![荠菜面糊饼的做法步骤图，荠菜面糊饼怎么做好吃 第2张]( "荠菜面糊饼的做法步骤图，荠菜面糊饼怎么做好吃 第2张")
冷却后的菜切碎放入盆中，加入葱 姜末 五香面，盐和鸡蛋，搅匀。
![荠菜面糊饼的做法步骤图，荠菜面糊饼怎么做好吃 第3张]( "荠菜面糊饼的做法步骤图，荠菜面糊饼怎么做好吃 第3张")
缓慢加入面粉和凉水搅成稀面糊。
![荠菜面糊饼的做法步骤图，荠菜面糊饼怎么做好吃 第4张]( "荠菜面糊饼的做法步骤图，荠菜面糊饼怎么做好吃 第4张")
不粘锅倒少许油，倒入面糊成型至可移动时翻面，两面金黄时盛出装盘。
![荠菜面糊饼的做法步骤图，荠菜面糊饼怎么做好吃 第5张]( "荠菜面糊饼的做法步骤图，荠菜面糊饼怎么做好吃 第5张")
小贴士
这个饼对于爱吃野菜的人来说真的很香！尤其刚出锅时饼还是酥的。。。
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