巴西芝士面包球

巴西芝士面包球 Pão De Queijo，外表金灿灿，口感是外脆里Q弹，充满浓郁的乳酪香气，但又不会过腻，一口一个简直停不下来！

虽然叫做“面包”，其实它的口感更像是芝士口味的烤麻薯。松脆外壳和软糯内心结合的食物真的很难让人拒绝！


参考量：12个小球球



*来源于秋秋的日常食记

用料  

巴西芝士面包球的做法  

1. 牛奶、植物油混匀，然后加入鸡蛋搅拌均匀

2. 加入木薯淀粉和砂糖，搅拌至面糊顺滑

3. 加入磨成粉的帕马森干酪（最好是现磨的），拌匀

4. 12迷你马芬模具刷油，倒入面糊，大约8-9成满。放入预热至200摄氏度的烤箱，大约20分钟直到彭起，表面呈金黄色。
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5. 稍稍放置几分钟，趁热吃！不需要泡打粉或是特别的制作手法也能膨胀成胖胖的球，真是很可爱~

小贴士

1.帕马森干酪也可以换成切达奶酪、马苏里拉奶酪

2.方子口味是比较清淡的，突出芝士香味，可以加少许盐增加咸味步骤