风靡全球、香酥Q软的巴西芝士球面包

木薯是巴西主食之一，这个食谱做法简单，材料也普遍，只是加入木薯淀粉、蛋、芝士、牛奶、油和盐。

用料  

风靡全球、香酥Q软的巴西芝士球面包的做法  

1. 预热烤箱17-180度。将牛奶、油、盐拌匀，中小火加热至沸腾，离火。加入木薯淀粉搅拌，最好放入搅拌机搅拌至光滑。待凉后加入鸡蛋，先加入一颗蛋，搅拌均匀后，再加入第二颗鸡蛋搅拌均匀。加入芝士，面团会是湿润的，这样烤出来会是皮薄外酥里嫩，手一抓几乎就破。可以用汤匙取一小部分放在烤盘上，我直接放入小蛋糕烤盘里烤。

2. 留一些芝士作为装饰。烤15分钟，把烤盘转个方向再烤10-15分钟至芝士球膨胀上色即可。

3. 出炉后

4. 咬一口，外酥里嫩，咸咸的。

5. 成品