蛋滑鸡丁儿

我要写个鸡胸肉的100种做法。。。

用料  

蛋滑鸡丁儿的做法  

1. 鸡胸肉，胡萝卜切丁，青椒切小块儿，牛角椒切段儿

2. 鸡胸肉放少许盐，料酒，加一个鸡蛋，少许淀粉，搅拌均匀，腌制大概15分钟

3. 锅里放少许油，放青花椒，牛角椒，胡萝卜翻炒，加入鸡丁儿，大火翻炒几分钟，变色后放入青椒，炒至青椒变软，加盐少许调味儿，出锅。

小贴士

1.没有青花椒就普通花椒，不喜欢次到得赶脚就把青花椒捞出来。
2.快炒哈，炒久了鸡胸肉很容易变老了