🐻玛德琳🐻|好吃&零难度
来源:菜肴屋 阅读:2.6W 次
前两天忽然翻到好久之前买的胖玛德琳模具,琢磨给它一张可爱的脸(๑>ڡ<)☆因为要吃掉它的小美女喜欢抹茶口,那就妥妥的绿吧(´-ω-`)
用料
6颗量 | |
鸡蛋 | 120克 |
细砂糖 | 65克 |
黄油 | 90克 |
低粉 | 80克 |
泡打粉 | 2克 |
抹茶粉 | 2克 |
柠檬汁 | 若干 |
🐻玛德琳🐻|好吃&零难度的做法
小可爱(๑• . •๑)
软化黄油,一部分用来涂抹模具
剩下的黄油用来融化放凉备用
鸡蛋加糖
拌匀
加入柠檬汁
加入过筛粉类拌匀
加入融化黄油拌匀
取出部分面糊备用
剩余的加入2克抹茶粉拌匀
面糊冷藏2小时以上,可以隔夜,装入裱花袋
将模具涂满一层薄薄的黄油,用低粉挂一层面
找用原色画个熊头
用抹茶液填满剩余模具
轻震几下模具
中层烘烤
150℃~18分钟脱模
用烘焙笔绘制出表情
完成啦
小贴士
*面糊要冷藏,时间要狗
*每个人烤箱温度不同,自行进行调节
*出炉后直接脱模,不用放凉
*没有烘焙笔用巧克力也可以
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