Jekero|杰仔菜谱|巴黎米夏拉克
来源:菜肴屋 阅读:9.51K 次
“巴黎米夏拉克”出生于甜品之都「法国」极少数的人会认识这款甜品哦!
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用料
纯牛奶 | 500ml |
淡奶油 | 120ml |
香草精 | 5ml |
蛋黄 | 6个 |
细砂糖 | 80g |
玉米淀粉 | 50g |
Jekero|杰仔菜谱|巴黎米夏拉克的做法
加入鸡蛋黄、细砂糖还有过筛玉米淀粉打散后拌匀
加入纯牛奶、淡奶油、细砂糖、食用香草精后煮沸
煮沸淡奶混合液倒到淡奶糊拌均 再重新把混合物倒到平底锅沸腾边搅拌边加热至粘稠状
放上一张油纸到蛋糕模上面
烤箱180℃预热 放凉的蛋奶糊放进模具,上下火160℃,65分钟左右至上色
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小贴士
冷藏一下口味更佳哦~
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