烤牛排【prime rib roast（特嫩版）】

好好吃，特嫩，一定得推荐给大家，说明一点，刚出炉（Broil - 炙烤）的给女儿备上余下的再回炉烤几分钟（Bake - 烘烤），因为老公不吃七，八分熟的，都特嫩，口感真的很好

用料  

烤牛排【prime rib roast（特嫩版）】的做法  

1. 一：第一种单面炙烤（七八分熟）
   
   1 牛排（prime rib roast）一块
   2 洗净，擦干水分，入烤箱，Broil - 炙烤29分钟（我开启就是29分钟）,烤盘上放烤架，需接汁水
   3 烤好取出的牛排

2. 4 橄榄油，盐，黑胡椒
   5 先刷上橄榄油（上下两面）
   6 再盐抹均匀，撒上黑胡椒粉（上下两面）
   7 大火煎锅煎，上下面各30秒
   8 再入烤箱，Broil - 炙烤两面各3分钟
   9 出烤箱，包好，静置5分钟即可开吃（七，八分熟）
   注：至此就可以吃了，如果想吃十分熟的可再回炉400F(200C)Bake - 烘烤几分钟就好

3. 作品一
   （Broil - 炙烤）

4. 作品二
   （Broil - 炙烤）+（Bake - 烘烤）

5. 二：第二种双面炙烤（十分熟）
   
   作品三：
   牛排（prime rib roast）一块；
   洗净，擦干水分，入烤箱，Broil - 炙烤两面各20分钟（可用刀稍稍划开看看，如需要可自行调整时间）,烤盘上放烤架，需接汁水；
   取出牛排；
   先刷上橄榄油（上下两面）；
   再将盐抹均匀，撒上黑胡椒粉（上下两面）；
   大火煎锅煎，上下面各30秒；
   回入烤箱，Broil - 炙烤两面各3分钟；
   出烤箱，包好，静置5分钟即可开吃