泡芙制作
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用料
| 黄油 | 80克 |
| 细砂糖 | 55克 |
| 低粉 | 100克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 黄油75 | 克 |
| 盐1 | 克 |
| 低筋面粉105 | 克 |
| 鸡蛋3 | 个 |
| 淡奶油2 | 瓶 |
| 糖粉 | 200克 |
泡芙制作的做法
80克黄油 55克白沙糖 100克低筋粉和匀后放冰箱冷藏备用
![泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第2张]( "泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第2张")
牛奶170克 黄油75克煮沸
![泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第3张]( "泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第3张")
盐1克 低筋粉105克 泡打粉5克 倒入上面煮沸的黄油牛奶 一起混合打
![泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第4张]( "泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第4张")
步骤3打发的 冷却后倒入鸡蛋继续打发
![泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第5张]( "泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第5张")
把冰箱冷藏的酥皮刻成圆形 酥皮厚度2mm
![泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第6张]( "泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第6张")
打发至此形
![泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第7张]( "泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第7张")
打发好放入裱花袋
![泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第8张]( "泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第8张")
裱花
![泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第9张]( "泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第9张")
把刻好的圆形盖在裱花上
![泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第10张]( "泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第10张")
放入烤箱上190度下170度烤制25分钟
![泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第11张]( "泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第11张")
淡奶油打发好裱花袋挤入泡芙完成
![泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第12张]( "泡芙制作的做法步骤图，泡芙制作怎么做好吃 第12张")
小贴士
把冷藏好的酥皮擀薄 上下垫吸油纸 边擀边撒面粉 酥皮厚度2mm
![最正宗的[香兰世家]巴黎泡芙--如何制作完美泡芙做法大全，[香兰世家]巴黎泡芙--如何制作完美泡芙的详细做法](https://i3.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/db62/8e34/db62804cfbce155b8feae9be69e04300579904f33ca487400492435eebf9611df61de8defdf67346-s.jpg)
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