竹炭抹茶内馅卷
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![竹炭抹茶内馅卷的做法步骤图，怎么做好吃]( "竹炭抹茶内馅卷的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 抹茶 | 12克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 糖粉 | 克 |
| 细砂糖 | 克60 |
| 竹炭粉 | 5克 |
| 奶油 | 360克 |
| 白巧克力 | 60克 |
竹炭抹茶内馅卷的做法
奶跟混合加十克糖乳化
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低分竹炭粉加入1中画z字拌匀
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蛋黄加入2中拌匀
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打发蛋白分三次加入糖打至干性偏硬点如图
![竹炭抹茶内馅卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "竹炭抹茶内馅卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀，注意不能画圈圈容易消泡
![竹炭抹茶内馅卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "竹炭抹茶内馅卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
拌好后的状态
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倒入三能金盘28.28放入预热好的烤箱180度18-20分钟
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考好的蛋糕卷
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抹茶白巧克力做法：白巧克力隔水融化加入抹茶粉拌匀，淡奶油煮沸倒入抹茶糊里面拌匀，冷却后放冰箱冷藏五个小时以上在使用。
![竹炭抹茶内馅卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "竹炭抹茶内馅卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
打发淡奶油
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乱入蛋糕卷里完成
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我分成这样装方便
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