竹炭小面包
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偶然吃到老莫的竹炭小面包,太好吃啦,第一次尝试自己做,主要做个记录。
用料
高筋粉 | 250(30g汤面+220高筋粉) |
牛奶 | 100 |
鸡蛋 | 一个(小) |
糖 | 30 |
盐 | 2 |
黄油 | 20 |
竹炭 | 10 |
巧克力豆 | 适量 |
酵母 | 3g |
竹炭小面包的做法
所有材料除黄油外放入面包机揉20分钟,加黄油在揉10分钟,至完全阶段,出膜。
二发完成后表面刷蛋液,撒芝麻。烤箱170度,20分钟。
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