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鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)

来源:菜肴屋 阅读:1.32W 次
鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)的做法步骤图

#今天参加下厨房的野餐趴活动,做了这款烤团,没想到还挺受欢迎哒,整理一下电脑里之前的照片发个菜谱纪念一下吧,嘿嘿#

这是一款没有烤箱也能制作的烤饭团,鱼籽抹酱中的黄油渗入饭团内部,留下表面薄薄一层鱼籽,咬开还有鲜美的鱼松鱼籽内馅,好吃又有颜值~!

用料  

米饭
海盐
葡萄籽油
鱼籽鱼松(内馅)
鱼籽抹酱(涂抹表面)

鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)的做法  

  1. 超市买的内馅,如图,中文应该是鲑鱼肉松+烤鲑鱼籽;

    鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)的做法步骤图 第2张
  2. 准备一锅新鲜烧好的米饭,趁热拌入少许海盐和橄榄油(我用的葡萄籽油)

    鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)的做法步骤图 第3张
  3. 取适量喷香的米饭,稍压扁后包入一勺鱼籽鱼松内馅

    鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)的做法步骤图 第4张
  4. 双手用力捏成三角形(圆形方形都可以哈),尽量捏紧,避免加热后散开

    鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)的做法步骤图 第5张
  5. 平底锅稍微抹一层薄油,中小火烘烤至一面有点焦色后翻面

    鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)的做法步骤图 第6张
  6. 将2面都烘烤上色,分别抹上鱼籽抹酱,再稍稍烘一下就好了

    鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)的做法步骤图 第7张
  7. 抹酱如图

    鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)的做法步骤图 第8张
  8. 鱼籽抹酱中的黄油渗入饭团内部,留下表面薄薄一层鱼籽,美味又有颜值

    鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)的做法步骤图 第9张
  9. 咬开看看

    鱼籽烤饭团(焼きおにぎり)的做法步骤图 第10张
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