お好み焼き（大阪烧）
来源：菜肴屋 阅读：2.1W 次
超喜欢的一道日料，做法也很简单，材料也很随意
用料
| 头菜 | |
| 香肠 | |
| 鱿鱼须 | |
| 低筋粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 沙拉酱 | |
| 鲣鱼花 | |
| 调味酱 | |
| 盐 |
お好み焼き（大阪烧）的做法
所有材料准备好
![お好み焼き（大阪烧）的做法步骤图 第2张]( "お好み焼き（大阪烧）的做法步骤图 第2张")
低筋粉加少量水搅拌均匀加入切好的头菜，少许盐继续搅拌均匀
![お好み焼き（大阪烧）的做法步骤图 第3张]( "お好み焼き（大阪烧）的做法步骤图 第3张")
煎锅抹上少许油
![お好み焼き（大阪烧）的做法步骤图 第4张]( "お好み焼き（大阪烧）的做法步骤图 第4张")
面粉和头菜混合物放入预热好的煎锅中
![お好み焼き（大阪烧）的做法步骤图 第5张]( "お好み焼き（大阪烧）的做法步骤图 第5张")
放入其他材料，香肠，鱿鱼须，姜丝，双面煎，煎至金黄即可
![お好み焼き（大阪烧）的做法步骤图 第6张]( "お好み焼き（大阪烧）的做法步骤图 第6张")
出锅放入准备好的盘中，依次淋上酱汁，沙拉酱，撒上鲣鱼花即可
![お好み焼き（大阪烧）的做法步骤图 第7张]( "お好み焼き（大阪烧）的做法步骤图 第7张")
小贴士
里面的材料可以根据个人的喜好添加，比如香肠可以换成肉也可以，等等。
在煎的过程中正常是应该用两支铲子不停地捣碎叠加，不用担心不会成型，最后一定会成型，如果嫌麻烦那就小火两面煎吧
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