预制备菜,少量肉馅余料做藕盒(【作り置き】余り肉でレンコンのハサミ焼き)
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用料
莲藕 | 半根 |
淀粉 | 适量 |
肉馅 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
盐和黑胡椒 | 适量 |
预制备菜,少量肉馅余料做藕盒(【作り置き】余り肉でレンコンのハサミ焼き)的做法
切ったレンコンに片栗粉をまぶす。
切好的莲藕撒淀粉。余ったタネ肉をはさむ。
夹入黑胡椒和盐调味的肉馅。ごま油を熱したフライパンで両面を焼いて、焼き目をつけて火が通れば完成。
热芝麻油,用平底锅煎两面,煎至变色熟透就完成了。
小贴士
肉が離れないよう、しっかり粉をまぶしてください。
タネ肉は、ロール白菜のレシピにあります。
常温3日、冷凍2週間
为了防止肉馅脱离,需要仔细撒淀粉。
冷藏3日,冷冻2周。
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