烤箱軟歐包
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摸索這麼久終於出一款真正好吃的 一款營養包包
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 蔓越莓 | 50克 |
| 糖 | 8克 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 162克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 撒包高粉適量 | 克 |
| 蜜糖 | 25克 |
| 堅果 | 50克 |
| 黑芝麻粉 | 15克可以加可不加 |
烤箱軟歐包的做法
把所有材料放入廚師機 攪拌 直到出模
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出模以後搓圓 發酵到1.5倍大 大概一個小時 然後拿出排氣分成4等份 滾圓 醒發10分鐘即可
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醒發好用面桿滾平整形狀 烤箱發酵功能1個小時 最後撒粉 用刀滑割一下
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發酵好兩倍大 可以預熱烤箱 170度20分鐘 中間上完色以後蓋上錫紙以免烤太硬 成功出爐了 上色完美 很不錯的
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