焖煎|一勺酱搞定的芥菜鸡蛋披萨

想吃披萨又怕胖，可以做这款无碳水的芥菜鸡蛋披萨骗骗自己的眼睛👀，当然，味道也不错啊~调料只需一勺六月香豆瓣酱，简单快手颜值也不赖~

用料  

焖煎|一勺酱搞定的芥菜鸡蛋披萨的做法  

1. 准备食材
   芥菜焯水切碎后拧干水分
   纯肉香肠切1毫米薄片

2. 鸡蛋打入切配盘内

3. 放入芥菜碎，搅拌均匀

4. 加一勺六月香豆瓣酱

5. 不粘平底锅热锅后抹一点油

6. 关火，倒入鸡蛋液和芥菜碎的混合物

7. 用硅胶铲抹平均匀

8. 再依次码入薄薄的纯肉香肠片

9. 这时开小火，晃动锅子使受热均匀。

10. 2分钟后关火盖盖子焖

11. 焖5分钟，边上已凝固。再开小火晃动2分钟后关火盖盖子焖着3分钟

12. 又凝固得差不多熟了

13. 再开中火快速晃动锅子进行最后冲刺，表面蛋白变乳白色，就熟了。肠本身很薄，焖熟了

14. 用硅胶铲边上走一圈辅助离锅

15. 移至盘子上

16. 全照

17. 近照