百搭快手意面酱,意面、千层面、披萨通通一酱搞定
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想做一些意面酱,可以快手做意面,披萨,但是都没有找到适合自己的菜谱,结合了意大利爷爷的做法,做了些改变,更方便,风味也更浓郁。没有放很多的香料,因为孩子也要吃
用料
黄油 | 25克 |
洋葱 | 半个 |
番茄罐头(去皮) | 一罐 |
红萝卜 | 半根 |
牛肉馅 | 200克 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
百搭快手意面酱,意面、千层面、披萨通通一酱搞定的做法
开小火热锅,把黄油放进去,融化后放入洋葱碎,炒至透明。
放入红萝卜碎继续煸炒
将炒好的洋葱碎和红萝卜盛出,再放入少许黄油,把牛肉末炒致出水,继续煸炒,炒至水分变干如上图。
再放入之前炒好的洋葱,红萝卜碎。搅拌均匀后倒入一整罐的西红柿,翻炒均匀后,加上两罐用罐头装的水
煮开后,继续小火煮一个小时左右,待水分收干到适量,放入黑胡椒,盐,关火。
器具用热水消毒好后,将做好的意面酱装进器具,放冰箱冷藏
想吃的时候拿出来加热,和煮熟的意面拌匀。或者直接放到披萨饼胚上,放上马苏里拉。就可以成意式风味的披萨了。
小贴士
盐和黑胡椒可以在出锅的时候放入,根据自己的口味进行适量的调整。
推荐用去皮的番茄罐头。,番茄罐头比新鲜的番茄味道浓郁,不酸口。
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