凉拌瓜菜

用料  

凉拌瓜菜的做法  

1. 瓜去皮，切薄片，用盐腌制

2. 出卤水即可

3. 将瓜菜挤干

4. 没想到出了这么多卤水

5. 蒜拍碎，用盐腌制，这样可以去除些许辣味

6. 将腌制好的蒜倒入菜上，加糖、醋、酱油、鸡精、菜籽油、麻油，适量，自己看着差不多就行了

7. 拌匀OK