快手番茄辣椒酱拌面
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宁夏味道,从我记事起家里就是这样吃的。简单快捷,香辣可口,营养美味。
用料
西红柿 | 2个 |
青椒 | 3个 |
大蒜 | 2瓣 |
花椒 | 10粒 |
十三香 | 半小勺 |
辣椒粉 | 1大勺 |
生抽 | 一大勺 |
盐 | 2克 |
面条 | 1份 |
叶子菜 | 适量 |
快手番茄辣椒酱拌面的做法
西红柿切小丁,青椒切丝,蒜切碎。
准备好辣椒粉、十三香和花椒粒。
油热下蒜粒或葱花炒出香味。
小火或关火,下辣椒粉、十三香、花椒粒炒出香味。
下番茄和青椒丝,加入一大勺生抽,中火翻炒。
西红柿汤汁太少的话,就加一小杯水炖煮。
约5分钟,加盐(比平时炒菜加的盐多一点)。待汤汁变浓稠、番茄软烂关火,番茄辣椒酱做好了。
煮面条和叶子菜。
煮好盛在面碗里,加两大勺番茄辣椒酱。
拌匀,开吃!
如果淡的话,加适量盐或者生抽。
做好的番茄辣椒酱装瓶子密封,放冰箱冷藏三四天没有问题。早餐就着馒头饼子吃也很巴适哦。
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