快手蒜香肉酱番茄意面
来源:菜肴屋 阅读:1.11W 次
男朋友都学会做的意面,简单省钱又好吃
用料
肉碎 | 适量 |
番茄 | 3个 |
蒜片切粒 | 三分之一颗 |
橄榄油 | 少许 |
罗勒香料 | 少许 |
番茄酱,黑胡椒 | 少许 |
脆皮肠 | 几小根 |
快手蒜香肉酱番茄意面的做法
我喜欢先把肉碎加少许橄榄油,黑胡椒,点点盐,一点点生粉腌制一下。
热锅加入油,加入蒜粒爆香后加入肉碎,炒至大致熟了。脆皮肠炒熟
番茄切小块(去皮的话切十字底部开水烫一下)去蒂,比较懒,吃的时候会知道过滤皮哈哈
热锅,少许油加入蒜粒,爆香后加入番茄。到番茄软化后加入适量的水,大概可以浸没番茄,盖上盖子煮至番茄全软了
番茄大致都煮烂后,加入肉碎、番茄酱少许、盐、黑胡椒一点点。煮至肉酱呈浓稠状时加入意面和香肠。
混合后,表面再撒些罗勒香料(加点芝士粉也好吃),薄荷装饰就好咯!
补充一下意面,我大概煮九分钟,煮完心还会有点不熟我就好闷一分钟然后过冷水备用。
小贴士
意面一定要过冷水
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