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红糖棉花包(无酵母)

来源:菜肴屋 阅读:2.05W 次
红糖棉花包(无酵母)的做法步骤图

喜欢吃红糖开口包但是做起来又费时,后来就想到老师教过的棉花包,就结合了一下

用料  

中筋面粉 150克
澄面 65克
糖粉 50克
牛奶 180克
红糖 40克
蛋白 半个13g
猪油 13克
泡打粉 6克
白醋 25克

红糖棉花包(无酵母)的做法  

  1. 面粉、澄面、糖粉都融合在一个容器里,让红糖在牛奶里游个泳,在让蛋清做个第三者搅拌一下,随后把液体都慢慢倒入面粉里搅拌均匀,猪油用微波炉加热后也倒进去,最后的最后加入泡打粉和白醋搅匀(一定是最后加)

    红糖棉花包(无酵母)的做法步骤图 第2张
  2. 面糊准备好后倒入容器,速度要快,不要时不时看方子(看熟了在做),完了之后大火20分钟即可

    红糖棉花包(无酵母)的做法步骤图 第3张
  3. 完工(此方子可以做9个这样大小的)

    红糖棉花包(无酵母)的做法步骤图 第4张

小贴士

猪油为了更好的蓬松。                               醋和泡打粉的有效期很短所以要最后放并且快点上锅。                                                 喜欢甜的朋友可以增加糖,也可以加枣子,或者红糖换芝麻糊等等

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