天然酵母无花果核桃包

所有的好面包都是靠时间养出来的。

用料  

天然酵母无花果核桃包的做法  

1. 先用自解法。将水，黑麦粉，天然酵母面团，面粉混合成团静置一个小时
   再将盐加入。混合搅拌到完成阶段。加入无花果核桃。一发三到四小时。（天然酵母发酵很慢）

2. 核桃要先事先烤好

3. 一发完后，分割，整形。再二发60分钟。
   烘烤220度20分钟。切面如上。

小贴士

#365天100次面包#第四十二次面包。