意大利肉酱（独家）

意大利肉酱真是太多人做太多版本了，那为啥偶还要写上呢，主要是为了给自己做笔记方便日后翻阅，也给喜欢吃意大利面的朋友做个参考。不能说我的食谱有多好，但是的确好吃好吃好吃😄而且绝对的独家；也希望做我食谱的朋友标明出处，懂得尊重别人也是尊重自己哈😊。

用料  

意大利肉酱（独家）的做法  

1. 小火融化黄油+蒜末爆香。

2. 先加入肉末炒至变色+红萝卜丁、洋葱丁炒至洋葱至半透明状

3. 加入所有调味料。

4. 上图中意大利面酱全部加入+番茄沙司拌炒均匀+水大火煮滚后改中小火稍微收汁（约煮了60分钟）。

5. 最后用均质机稍微均质一下，再小火煮约10分钟关火放凉后分装起来冷冻。

6. 装入密封袋后把空气排出。