家常番茄肉酱意大利面
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留个自己的方子,免得忘记。这个不是正宗意大利面,就是想吃的时候做起来,材料比较容易配齐,方便,也能拌饭。
用料
意大利面 | 份 |
盐 | 克 |
西红柿打碎 | 1个 |
肉末 | 半个手掌克 |
番茄酱 | 1勺 |
黑胡椒粉 | |
生抽 | 1勺 |
蒜末 |
家常番茄肉酱意大利面的做法
先煮面,大概十分钟,煮面同时炒酱。热锅凉油炸香蒜末,倒入肉沫。
肉沫变白撒盐放放生抽。倒入打碎的番茄(我是觉得打碎的容易熟,省时,不要太碎了),翻炒出汁,番茄肉会回缩。倒入一勺或两勺番茄酱,炒匀,放鸡精提味。
面条煮熟,用芝麻油拌匀,浇上酱汁。撒上胡椒粉。开吃!
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