升级版本芝士蛋糕🍰

我这次加了消化饼干，感觉更好吃了🙊，6寸模具

用料  

升级版本芝士蛋糕🍰的做法  

1. 这个天气就很被动，我黄油叮了60秒成水状，建议30秒一次，把饼干底打碎，搅和均匀后

2. 用小铲子压实饼干底，放入冰箱冷藏备用
   
   预热烤箱190度10分钟

3. 淡奶油【150g】➕柠檬汁【10ml】搅和它成为酸奶油

4. 最后成这个状态，放一旁备用

5. 奶油奶酪搅和最快方式，放微波炉叮一下30秒左右，软化即可，放入糖粉

6. 搅和没有糖粉即可➕鸡蛋

7. 倒酸奶油➕淡奶油95g➕香草精➕柠檬汁

8. 最后加入玉米淀粉，如果比较稠，加入一点点牛奶【我加了10g左右】，过筛一下颗粒感后倒入模具中，如果像我比较稠就不用过筛也没事儿😂，我觉得我的刚刚好

9. 用锡纸包一下模具，水浴法，180℃下层35分钟，放入热开水1厘米水深

10. 然后再把它放中层150℃上下火30分钟，如果上面没上色把档调只热上层，上色后关了就行，拿出来放凉，不要托模具直接放入冰箱冷藏4小时再拿出来味道刚刚好

11. 托模具

12. 超好吃，不腻！