麦当劳薯饼芝士升级版

我们家麦当劳最近薯饼下架后
就一直心心念念 所以动手来试试吧
哎 ～怎么知道又成功了 还自主创新了芝士口味 ！

用料  

麦当劳薯饼芝士升级版的做法  

1. 土豆洗净削皮，切成小颗粒（利用搅拌机也可 不过别太细，需保持颗粒状）

2. 切好放入冷水中，洗去淀粉，然后沥干待用。

3. 锅中放油，小火把沥干水步骤三的土豆加3克盐炒熟。（大概5分钟）

4. 把步骤3炒熟的马铃薯粒倒进碗里，再过筛倒进60克玉米淀粉，搅拌均匀。

5. 拿出油纸和保鲜膜，把步骤4的土豆泥放置油纸，盖上保鲜膜，用擀面杖压平，厚度大概保持在1厘米左右，不要太薄也不要太厚。

6. 把边边切去，保留长方形形状。

7. 在中间放上芝士片然后另外一片覆盖住，把边边捏紧，不要让芝士片漏出。

8. 放油小火，把薯饼煎至金黄色即可食用～

小贴士

步骤2要多洗几遍，洗至水变清为止，且一定要沥干水份，不然影响后面薯饼造型。