闺蜜点的菜-小炒黄牛肉

我闺蜜有点贫血，每次我买了牛肉，或者在老家带了土鸡都会喊上她来家吃饭，为了给她补补～

用料  

闺蜜点的菜-小炒黄牛肉的做法  

1. 第一步：牛肉切小薄片，放料酒，生抽，盐，胡椒粉，生粉，食用油腌制。

2. 准备好配菜，小米辣，野山椒，蒜瓣儿，香菜。

3. 锅里烧热油，倒入牛肉爆炒，炒至变色拔到一边，放配菜(香菜暂时不放)，稍炸一下混合一起爆炒。

4. 炒牛肉一定要火大，爆炒一下，放入香菜即可～

小贴士

牛肉刚下锅翻炒的时候放了一点白酒，味道会更好～