湘菜小炒黄牛肉高蛋白

高蛋白少不了牛肉，香辣的牛肉超级下饭。

用料  

湘菜小炒黄牛肉高蛋白的做法  

1. 牛肉洗干净切片，然后再洗净，把水滤掉。

2. 准备以上佐料。

3. 辣椒切圈，其他切碎。然后葱姜蒜和牛肉，料酒，淀粉，生抽，白胡椒粉混合腌制10到15分钟

4. 锅热油，中火。把腌制的牛肉放进去翻炒。加入鸡精，耗油，少量白砂糖，盐。最后加入辣椒炒软。

5. 出锅就好了。

6. 超嫩。

小贴士

辣椒不需要太多，有兴趣可以加香菜，最后加入就行。
喜欢酸辣，可以加泡椒！
肉腌制是本菜的灵魂。