香芹小炒黄牛肉🔥湘菜也不是只有辣，家常版食材更丰富

小炒黄牛肉🔥这道湘菜在餐厅吃超辣，今天做一个家常版的小炒，除了辣还有牛肉香芹本身的味道，超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，非常好吃😋

用料  

香芹小炒黄牛肉🔥湘菜也不是只有辣，家常版食材更丰富的做法  

1. 黄牛肉切丝用酱油和生粉腌制15分钟，也可以放料酒和姜丝去腥。

2. 准备配料，切青红辣椒泡椒姜丝备用。起锅烧水，给香芹焯水2分钟，捞起备用。

3. 起锅烧油，油热加入姜辣椒爆香后再加牛肉炒香，牛肉变色以后加青椒丝爆炒。

4. 加入沥干水分的香芹，炒熟以后调味，加入盐和酱油。（因本身焯水了不需要炒很长时间）

5. 最后出锅装盘，这样一道美味的小炒黄牛肉就完成✅啦，好好享用吧😋

小贴士

1.不喜欢吃芹菜的可以稍少加点；
2.香芹如果没炒水的话，黄牛肉爆炒以后需要装盘备用，否则牛肉会炒老。