烤鱿鱼干/鱿鱼丝
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朋友给的鱿鱼干放冰箱里冷冻好久,一直不知道怎么吃,有天突然觉得可以烤一下弄成鱿鱼丝当零食吃!
小提示:
买的鱿鱼干可以放冰箱冷冻,能保存好久的,一般人我不告诉他∠( ᐛ 」∠)_
用料
鱿鱼干 | 1只 |
烤鱿鱼干/鱿鱼丝的做法
将鱿鱼干从冰箱冷冻柜拿出来,放到水里泡10-20分钟,泡软就行,但不要完全软掉。
泡软之后的鱿鱼,把它后背中间的那条透明骨头去掉,骨头宽度如图手指比划的所示,泡软之后很好去骨头的,一揭就掉了!(我这张照片是冷冻的鱿鱼)
烤箱上下管200度,预热八分钟。
将去骨后的鱿鱼放在烤网上,用牙签插在肉和铁网之间固定住两边,不然烤制过程中会卷起来的!
放进预热好的烤箱,上下管200度,烤10-15分钟左右。根据自家烤箱的温度脾气,看着点表面变化,别让烤黑了!
当看到烤箱里的鱿鱼表面变得稍微酥脆的时候,就可以拿出来了!酥脆没关系,不要碰它,把它放凉就好了!
放凉之后,用剪刀剪成丝,或者用手撕成丝都可以!我用剪刀剪的,方便!弄好之后密封装起来,别让它吸潮!
最后就可以开吃了!单吃、蘸酱油、蘸芥末,随你喜欢就行(´▽`)!平时当零嘴挺不错的!
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