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超简单补气补血的炖阿胶

来源:菜肴屋 阅读:3.47W 次
超简单补气补血的炖阿胶的做法步骤图

女人的气血很重要,尤其是女人来大姨妈的时候,最容易气血不足,我以前大姨妈的时候总是肚子疼,很难受,然后就用这个简单的方法,炖阿胶调水喝,真的能好受许多。

这个炖阿胶非常简单,废话不多说,上食谱!

用料  

阿胶 80克
300克
西洋参 5克
当归 5克

超简单补气补血的炖阿胶的做法  

  1. 所需材料都称量好之后,放入瓷碗中,如果是那种成块的阿胶,买回来没开封的,就放三大片的量,最好是敲碎。

    超简单补气补血的炖阿胶的做法步骤图 第2张
  2. 倒入300克黄酒,搅拌搅拌,喜欢甜可以加黄冰糖,根据自己喜欢的甜度加

    超简单补气补血的炖阿胶的做法步骤图 第3张
  3. 放入炖锅中,或者是用锅直接也行,差不多1个小时到1个半小时左右就行,如果是块状的,最好经常开盖搅拌,没有盖的,必须加保鲜膜在碗上盖住碗口,蒸也是如此。有盖的最好在盖的四周缠一层,以免进水。

    超简单补气补血的炖阿胶的做法步骤图 第4张
  4. 如果是隔水炖的话,锅里的水不能太多,碗里的阿胶和酒也不能太满,以免阿胶咕嘟出来。

    超简单补气补血的炖阿胶的做法步骤图 第5张

小贴士

1.装阿胶的器具绝对不能有水,必须要干干的
2.等着阿胶炖好,拿出来凉透,放到冰箱冷藏,每天早晚用勺子取1勺,用温水化开喝即可(勺子也必须是干燥无水的,不然阿胶很快会坏,长毛)
3.可以不加西洋参。
4.没有电子秤的,就取三大片阿胶+2/3瓶黄酒即可

补充最重要的:经期不能吃阿胶

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